Vastuullisuus Royal Rukassa
Pieni hotelli, suuri sydän. Meille Royal Rukassa tämä tarkoittaa vieraista, henkilökunnasta ja ympäröivästä luonnosta huolehtimista. Juhannuskallion maisemat ja Kuusamon luonnon antimet ovat tärkeä osa vierailua luonamme. Haluamme pitää niistä huolta myös tulevia vieraita ja sukupolvia varten.
Vastuullisuustyömme näkyy arjen valinnoissa: suosimme paikallisia raaka-aineita ja palveluita, ehkäisemme ruokahävikkiä sekä kiinnitämme huomiota veden, energian ja materiaalien käyttöön. Yhtä tärkeää meille on ihmisten kunnioittava kohtaaminen ja turvallinen työympäristö.
Royal Ruka on Green Key -sertifioitu
Hotel Royal Rukalle myönnettiin Green Key -sertifikaatti maaliskuussa 2026.
Green Key-ohjelma antaa meille käytännön suuntaviivat hotellimme ja ravintolamme vastuullisuustyöhön. Tällä sivulla kerromme, mitä teemme arjessa ja mitä tavoittelemme seuraavaksi.
Läheltä tulevaa ruokaa ja pohjoisia makuja
Ruoka on meille tärkeä tapa kertoa Kuusamosta. Suosimme keittiössämme paikallisia ja lähialueen raaka-aineita sekä hyödynnämme metsien ja vesistöjen antimia niiden saatavuuden mukaan.
Käytämme lähialueen poronlihaa, marjoja, sieniä ja villiyrttejä. Osa marjoista ja villiyrteistä on itse poimittuja. Täydennämme hankintoja saatavuuden mukaan ja suosimme silloinkin paikallisia vaihtoehtoja.
Käytämme vain kotimaista lihaa. Kalavalinnoissa huomioimme lajien ja kalakantojen tilanteen emmekä käytä uhanalaisista tai suojelluista kannoista peräisin olevia kala-, liha- tai äyriäistuotteita. Henkilökuntamme kertoo mielellään tarjoamiemme lihojen ja kalojen alkuperästä.
Kuulumme Wild Food Kuusamo Lapland -verkostoon ja Arctic Food Lab -ohjelmaan. Yhteistyön kautta tuomme esiin pohjoisen raaka-aineita, ruokaperinnettä ja alueen tekijöitä. Paikalliset maut näkyvät niin à la carte -annoksissamme kuin Lappi-illallisellamme.
Ehkäisemme ruokahävikkiä keittiöstä lautaselle
Ruokahävikin vähentäminen alkaa jo ruokalistan suunnittelusta. Suunnittelemme raaka-aineiden käyttöä niin, että samoja aineksia voidaan hyödyntää eri aterioilla. Valitsemme tarpeeseen sopivia tilauseriä ja pakkauskokoja sekä huolehdimme kylmäketjusta, säilytyslämpötiloista ja varastonkierrosta.
Valmistamme ja lämmitämme ruokaa pienissä erissä menekin mukaan. Käsittelemme raaka-aineet huolellisesti ja hyödynnämme niiden syötävät osat mahdollisimman tarkasti. Käytämme keittiössä myös harvemmin hyödynnettyjä ruhonosia. Ylijäänyttä ruokaa hyödynnämme mahdollisuuksien mukaan elintarviketurvallisuudesta huolehtien.
Seuraamme hävikin syntymistä päivittäin silmämääräisesti. Havaintojen avulla tarkennamme valmistusmääriä ja toimintatapojamme.
Myös sinä voit auttaa: ota buffetista ensin sen verran kuin arvelet syöväsi ja hae halutessasi lisää. Ilmoitathan erityisruokavaliosta etukäteen, jotta voimme varautua vierailuusi.
Kiinnitämme huomiota veden ja energian käyttöön
Olemme sitoutuneet veden- ja energiankulutuksen seurantaan sekä kulutusta vähentävien ratkaisujen etsimiseen. Tavoitteemme on käyttää energiaa ja vettä harkiten samalla, kun huolehdimme vieraidemme viihtyvyydestä.
Hotellissamme välisiivous tehdään pidemmissä majoituksissa kolmen päivän välein. Lyhyisiin majoituksiin ei kuulu välisiivousta. Voit myös ilmoittaa meille, jos et tarvitse välisiivousta. Näin vältämme tarpeetonta siivousta ja siihen liittyvää veden, energian ja puhdistusaineiden käyttöä. Puhtaita pyyhkeitä ja muita tarvikkeita saat tarvittaessa henkilökunnalta.
Vierailusi aikana voit osallistua sammuttamalla tarpeettomat valot ja laitteet, käyttämällä kuivauskaappia tarpeen mukaan sekä sulkemalla hanan esimerkiksi hampaidenpesun ajaksi. Kerrothan meille myös vuotavasta hanasta tai muusta viasta, jotta voimme korjata sen.
Vähennämme jätettä ja lajittelemme materiaalit
Pyrimme ehkäisemään jätteen syntymistä jo hankinnoissa. Vältämme tarpeettomia yksittäispakkauksia ja valitsemme käyttöömme sopivia pakkauskokoja. Kertakäyttöastioita käytämme vain harvoin.
Hyödynnämme käyttökelpoisia astioita ja pakkauksia uudelleen silloin, kun se on niiden käyttötarkoitukseen ja hygieniavaatimuksiin sopivaa. Tällaisia ovat esimerkiksi osa muoviastioista ja lasipurkeista.
Lajittelemme toiminnassamme syntyvää biojätettä, pahvia ja kartonkia, muovia, metallia, lasia sekä pantillisia pulloja ja tölkkejä. Paristot ja pienakut kerätään erikseen asianmukaiseen käsittelyyn.
Kysy henkilökunnaltamme neuvoa, jos et löydä jätteellesi sopivaa keräyspaikkaa. Huolehdimme myös pihapiirin siisteydestä ja keräämme ympäristöstä roskia.
Harkittuja puhdistusainevalintoja
Tavoitteenamme on käyttää ympäristömerkittyjä puhdistusaineita aina, kun käyttötarkoitukseen sopiva vaihtoehto on saatavilla. Käytössämme on esimerkiksi Joutsenmerkittyjä koneastianpesun tuotteita.
Kaikille puhdistustarpeille emme ole vielä löytäneet sopivaa ympäristömerkittyä vaihtoehtoa. Jatkamme tuotteiden vertailua ja vaihtoehtojen etsimistä. Valinnoissa huomioimme myös puhdistustuloksen, hygienian ja käyttöturvallisuuden.
Asiakkaiden käytössä olevat Dermosil Sensitive -sarjan pesutuotteet ovat hajusteettomia ja väriaineettomia. Ikkunoiden ja peilien puhdistuksessa hyödynnämme myös etikkaa.
Huolehdimme luonnosta ympärillämme
Royal Ruka sijaitsee Juhannuskallion tuntumassa. Haluamme säilyttää ympäristömme luonteen: tien ja pysäköintialueen ulkopuolella pihapiirimme on pääosin luonnonmukainen.
Lähialueen luonnon suojelemiseksi kerromme vieraillemme Juhannuskallion liikkumisrajoituksista ja luonnossa liikkumisen ohjeista. Erityisesti pesimäaikana on tärkeää antaa linnuille ja muille eläimille rauha.
Luonnossa liikkuessasi pysythän merkityillä reiteillä, noudatat aluekohtaisia rajoituksia ja tuot roskat mukanasi pois. Tarkista ajantasaiset ohjeet ennen retkeä ja vältä eläinten häiritsemistä.
Vastaanotosta saat tietoa lähialueen reiteistä ja retkikohteista. Hotellin läheltä voit lähteä esimerkiksi kävellen tai hiihtäen nauttimaan tunturiluonnosta.
Paikalliset kumppanit ovat osa arkeamme
Suosimalla lähialueen yrityksiä haluamme tukea työtä ja osaamista Kuusamossa ja sen ympäristössä. Raaka-ainehankintojen lisäksi teemme yhteistyötä paikallisten palveluntarjoajien kanssa esimerkiksi huollossa, aurauksessa, remonteissa, pesulapalveluissa sekä tekstiili- ja ompelutöissä.
Monet yhteistyösuhteemme ovat jatkuneet vuosikymmeniä. Kumppaneita ja hankintoja valitessamme huomioimme paikallisuuden lisäksi laadun, hinnan, saatavuuden sekä vastuullisuudesta kertovat merkit ja sertifikaatit. Edellytämme yhteistyökumppaneiltamme työntekijöiden oikeuksia koskevan lainsäädännön noudattamista ja puutumme havaitsemiimme epäkohtiin.
Tuomme paikallista ruokakulttuuria esiin myös tapahtumissa, kuten Kuusamon Villiruokajuhlilla. Osallistumme mahdollisuuksiemme mukaan alueen matkailun yhteiseen kehittämiseen.
Taloudellisesti kannattava toiminta antaa meille mahdollisuuden huolehtia hotellista, työllistää ja kehittää palveluitamme pitkäjänteisesti.
Meille olet tervetullut omana itsenäsi
Haluamme, että jokainen vieras ja työntekijä tulee kohdatuksi arvostavasti. Emme hyväksy syrjintää, häirintää tai hyväksikäyttöä. Puutumme havaitsemiimme epäkohtiin.
Pienessä työyhteisössämme pidämme tärkeänä turvallista työympäristöä, hyvää perehdytystä ja mahdollisuutta ottaa asiat puheeksi. Olemme sitoutuneet sisällyttämään ympäristö- ja vastuullisuusasiat henkilökunnan perehdytykseen ja osaamisen kehittämiseen. Rekrytoinnissa painotamme osaamista, motivaatiota ja asennetta.
Haluamme kertoa tiloistamme avoimesti. Hotellimme majoitustilat eivät ole esteettömät. Ravintolamme on vastuullisuussuunnitelmamme mukaan esteetön. Jos tarvitset liikkumiseen apuvälineitä tai sinulla on muita erityistarpeita, ota meihin yhteyttä ennen varausta. Käymme kanssasi läpi tilojen soveltuvuuden, jotta voit suunnitella vierailusi riittävien tietojen pohjalta.
Huomioimme erityisruokavaliot mahdollisuuksiemme mukaan. Kerrothan tarpeistasi etukäteen.
Myös liikkumisen valinnoilla on merkitystä
Rukan ja Kuusamon matkaa suunnitellessa kannattaa tutustua joukkoliikenneyhteyksiin sekä junan ja jatkoyhteyden yhdistämiseen. Rukan alueella voit hyödyntää kausittain liikennöivää paikallisliikennettä. Tarkista reitit ja aikataulut aina ennen matkaa.
Hotellin läheiset ulkoilureitit tarjoavat mahdollisuuden viettää osan lomapäivistä ilman autolla siirtymistä. Omassa toiminnassamme hyödynnämme mahdollisuuksien mukaan kimppakyytejä ja yhdistelemme kuljetuksia.
Seuraavat tavoitteemme
Vastuullisuustyömme jatkuu. Vuoden 2026 suunnitelmassa olemme asettaneet tavoitteeksi lisätä LED-valaistusta niin, että LED-lamppujen osuus olisi vähintään puolet kaikista lampuista. Lisäksi tavoittelemme vedenkulutuksen pienentämistä ja vastuullisuustyöstä viestimisen lisäämistä verkkosivuilla ja sosiaalisessa mediassa.
Kehitämme myös toimintamme ilmastovaikutusten arviointia. Tavoitteenamme on käyttää hiilijalanjäljen laskentaa apuna siinä, mihin vähentämistoimet kannattaa kohdistaa.
Kerromme saavutetuista säästöistä, kun käytettävissämme on niitä osoittavat vertailukelpoiset tiedot. Päivitämme tavoitteita ja toimintatapojamme työn edetessä.
Auta meitä onnistumaan
Pienetkin havainnot ja ehdotukset auttavat meitä kehittämään toimintaamme. Voit kertoa palautteesi henkilökunnalle vierailusi aikana tai lähettää meille viestin.
Kysy rohkeasti ruoan alkuperästä, lajittelusta, tilojen soveltuvuudesta tai vastuullisuustyöstämme. Vastaamme mielellämme.
Kiitos, että pidät kanssamme huolta Royal Rukasta ja meitä ympäröivästä luonnosta.
