Tarjoamme asiakkaillemme ainutlaatuisen ja herkullisen makuelämyksen Rukatunturin rauhallisella puolella. Menumme kunnioittaa perinteistä kuusamolaista lähiruokaa sisältäen alueen vesistöistä pyydettyjä muikkuja ja tunturin rinteillä laiduntanutta poroa. Tervetuloa nauttimaan maukkaasta ruuasta ja erinomaisista viineistä.
VAADIMME PÖYTÄVARAUKSEN
puh. +358 400 819 840 | Tämä sähköpostiosoite on suojattu spamboteilta. Tarvitset JavaScript-tuen nähdäksesi sen.
alkuruuat – pääruuat – jälkiruuat
Alkupalaksi maittavaksi, pientä palaa nautittavaksi
Höyhenen kevyesti
6,50/8,90
Raikas salaattisekoitus yrttiöljyllä, fenkolia, mummonkurkkua
ja paahdettuja kurpitsansiemeniä. (L,G)
Kalastettu kaunihiksi
14,50
Lohta, marinoituja muikkuja ja mehevää savumuikkumoussea.
Tarjoillaan paahdetun ruisleivän kera. (L)
Metsästetty maistuvaksi
14,50
Paahdettua poron sydäntä, marinoitua poron kieltä
ja kylmäsavuporoa.
Tarjoillaan paahdetun ruisleivän kera. (L)
Savustettu sopivaksi
12,90
Yrttisessä valkosipulivoissa tiristettyjä
ja Kuusamon savujuustolla gratinoituja etanoita. (L,G)
Pääruoat tässä näät, nälän vievät mennessään
Perinteitä kunnioittaen
11,90/18,50
Kermaisen samettista lohikeittoa ja
paahdettua leipää. (L)
Kuusen alta kuppiin
9,90/16,90
Samettinen metsäsienikeitto ja
paahdettua ruisleipää. (L,G,Ve)
Susirajalta Zukkiini
18,90
Punajuuripyörykät, kesäkurpitsasta ja
porkkanasta valmistettua spagettia yrttipestolla. (L,G,Ve)
Pyhäjyssäyksen herkullinen
20,90
Kananpojan rintaa, vuohenjuusto-ohrattoa,
paahdettuja kasviksia ja punaviinikastiketta. (VL)
Päivän saalista nauttien
24,90
Ahdin anti, kuppisoosi, paahdettuja kasviksia
ja talon lohkoperunat. (G,L)
Hildan muikut rukiiset
21,90
Voissa rapeaksi paistettuja rukiisia muikkuja,
perunamuusia ja voisipulisulaa. (L)
Herkutellen Hamporolainen
19,90
Ylikypsää poronniskaa,
mummonkurkkuja, punasipulihilloketta,
katajanmarjamajoneesia ja talon perunat. (L)
Kermikkä lautasella
22,90
Paistettua poronvasan maksaa pekoni-sipulipedillä
ja perunamuusia. (L,G)
Ahkun käristys poroinen
25,90
Perinteiseen tapaan valmistettua paistikäristystä
ja perunamuusia. (L,G)
Urakan murea sisäfilee
41,90
Murea poron sisäfilee, voissa pyöritetyt potut,
kauden juurekset ja metsäsienikastike. (L)
Jälkiruokia
Royalin tähtönen
11,90
Suklaakakku ja jäätelöpallo. (L,G)
Lapin herkku lämpöinen
9,90
Leipäjuustoa ja lakkahilloa. (L,G)
Lumen alta paljastuneet
9,90
Jäisiä karpaloita ja kuumaa kinuskikastiketta. (L,G)
Herkku ritareiden
7,90
Köyhät ritarit talon tapaan. (L)
Jäätelö kuningattarien
4,50
Jäätelöpallo ja talon kastike. (VL)
Kun ennakkoon tilaat nää, näitä pääset nauttimaan
tilaus 3-7 vrk aiemmin
Lapin riekko menu
72,00
Metsäsienikeitto.
Paistettua riekkoa sieniohratolla ja punaviinikastikkeella.
Leipäjuusto ja lakkahillo.
L=laktoositon, VL=vähälaktoosinen, G=gluteeniton, Ve=vegaani