Tarjoamme asiakkaillemme ainutlaatuisen ja herkullisen makuelämyksen Rukatunturin rauhallisella puolella. Menumme kunnioittaa perinteistä kuusamolaista lähiruokaa sisältäen alueen vesistöistä pyydettyjä muikkuja ja tunturin rinteillä laiduntanutta poroa. Tervetuloa nauttimaan maukkaasta ruuasta ja erinomaisista viineistä.

SUOSITTELEMME PÖYTÄVARAUKSIA
puh. +358 400 819 840 | Tämä sähköpostiosoite on suojattu spamboteilta. Tarvitset JavaScript-tuen nähdäksesi sen.

 

alkuruuat – pääruuat – jälkiruuat

 

Alkupalaksi maittavaksi, pientä palaa nautittavaksi

 

Höyhenen kevyesti
6,50/8,90

Raikas salaattisekoitus yrttiöljyllä, fenkolia, mummonkurkkua
ja paahdettuja kurpitsansiemeniä. (L,G)

 

Kalastettu kaunihiksi
13,90

Lohta, marinoituja muikkuja, mehevää savumuikkumoussea
ja kuusenkerkällä höystettyä smetanaa.
Tarjoillaan paahdetun ruisleivän kera. (L)

 

Metsästetty maistuvaksi
14,50

Paahdettua poron sydäntä, marinoitua poron kieltä
ja riistapatee.
Tarjoillaan paahdetun ruisleivän kera. (L)

 

Savustettu sopivaksi
12,90

Yrttisessä valkosipulivoissa tiristettyjä
ja Kuusamon savujuustolla gratinoituja etanoita. (L,G)

 

Pääruoat tässä näät, nälän vievät mennessään

 

Perinteitä kunnioittaen
10,90/17,50

Kermaisen samettista lohikeittoa ja
paahdettua leipää. (L)

 

Kuusen alta kuppiin
9,90/16,90

Samettinen metsäsienikeitto ja
paahdettua ruisleipää. (L,G,Ve)


Juuresta juoksevaksi
9,90/16,90

Mustajuurikeitto ja paahdettu
ruisleipä. (L,G,Ve)

  

Susirajalta Zukkiini
16,90

Punajuuripyörykät, kesäkurpitsasta ja
porkkanasta valmistettua spagettia yrttipestolla. (L,G,Ve)

 

Pyhäjyssäyksen herkullinen
18,90

Kananpojan rintaa, vuohenjuusto-ohrattoa, 
paahdettuja kasviksia ja punaviinikastiketta. (VL)

 

Päivän saalista nauttien
24,00

Ahdin anti, kermainen rapukastike, paahdettuja kasviksia
ja talon lohkoperunat. (G,L)

 

Hildan muikut rukiiset
19,90

Voissa rapeaksi paistettuja rukiisia muikkuja,
perunamuusia ja voisipulisulaa. (L)

 

Herkutellen Hamporolainen
18,90

Ylikypsää poronniskaa,
mummonkurkkuja, punasipulihilloketta,
katajanmarjamajoneesia ja talon perunat. (L)

 

Kermikkä lautasella
21,00

Paistettua poronvasan maksaa pekoni-sipulipedillä
ja perunamuusia. (L,G)

 

Ahkun käristys poroinen
24,90

Perinteiseen tapaan valmistettua paistikäristystä
ja perunamuusia. (L,G)

    

Pirunkirkosta pihviksi
33,00

Naudan tai hevosen sisäfileepihvi uunijuureksilla.
Talon lohkoperunoilla, perunamuusilla tai ohratolla
ja pekoni-kermakastike, katajanmarjamajoneesi,
pippurikastike tai punaviinikastike. (L)

 

 

Jälkiruokia

 

Royalin tähtönen
11,90

Suklaakakku ja jäätelöpallo. (L,G)

 

Lapin herkku lämpöinen
9,50

Leipäjuustoa ja lakkahilloa. (L,G)

 

Lumen alta paljastuneet
9,90

Jäisiä karpaloita ja kuumaa kinuskikastiketta. (L,G)


Kakku juustoinen
11,90

Herkullinen juustokakku tapaan Royalin. (L,G)

 

Marjoista jäähileinen
6,50

Metsämarja sorbetti.  (L,G)

 

Herkku ritareiden
7,90

Köyhät ritarit talon tapaan. (L)

 

Suut makiaksi
10,90

Crème brûlée (L,G)

 

Jäätelö kuningattarien
4,50

Jäätelöpallo ja talon kastike. (VL)

 

Kun ennakkoon tilaat nää, näitä pääset nauttimaan
tilaus 3-7 vrk aiemmin

 

Lapin riekko menu
72,00

Metsäsienikeitto.
Paistettua riekkoa sieniohratolla ja punaviinikastikkeella.
Leipäjuusto ja lakkahillo.

 

 

L=laktoositon,  VL=vähälaktoosinen, G=gluteeniton, Ve=vegaani 

alkuruuat – pääruuat – jälkiruuat

Sivustolla käytetään evästeitä, joilla mahdollistetaan sivuston kaikkien toimintojen toimivuus. Hyväksytkö evästeiden käytön?
Lisätietoja OK - Salli ja sulje ilmoitus En salli